In dieser Kategorie finden Sie diejenigen Dunstabzugshauben, die über dem Kochfeld an der Decke der Küche befestigt sind und die Optik oder die Form einer klassischen Esse oder eines Dunstabzuges haben. Für diejenigen Abzüge, die ebenfalls an der Decke befestigt sind, jedoch sehr flach gebaut sich unter dieser befinden, haben wir die unter dieser Kategorie stehende Kategorie "Decken-Hauben" eingerichtet.
Die Breiten der dieser Kategorie zugeordneten Inselhauben betragen zwischen 150 und 180 Zentimeter.
Da die beim Kochen aufsteigenden Schwaden nicht die Eigenschaft haben, sich exakt senkrecht nach oben zu bewegen, ist es dort, wo entsprechender Platz vorhanden ist, immer empfehlenswert, eine breitere Abzugshaube zu wählen als die Breite des Kochfeldes. Ist dies aus Platzgründen nicht möglich, empfiehlt sich der Einsatz einer Inselhaube mit Randabsaugung. Den besten Wirkungsgrad erreichen Dunstabzüge immer dann, wenn sie im Abluft-Betrieb eingesetzt werden; hierbei wird die angesaugte Luft durch Kanäle nach außen befördert. Sofern für die Abluft-Lösung keine Möglichkeit besteht, lassen sich die meisten Dunsthauben durch einen nachzurüstenden Aktivkohlefilter im Umluftbetrieb betreiben. Für größere Menschen empfiehlt sich die Anschaffung einer Kopffrei-Haube, bei der die vordere Seite der Esse nach oben abgeschrägt ist. Weitere Aspekte beim Kauf einer Inselesse sind Laufruhe und die Absaugleistung.
© ascasa 2013